A Sala dos Professores de uma escola é o local onde
convivemos, discutimos problemas da escola em geral e de alunos em particular,
falamos de nós mesmo, de nossas famílias, contamos piadas, lamentamos
tristezas, fazemos pequenos negócios e trocamos receitas.
As receitas trocadas nessa sala acabam, muitas vezes, tendo
seu nome original trocado pelo nome da pessoa que trouxe o prato e a receita
escrita para distribuir aos colegas, como por exemplo, a “berinjela da Daniela”,
o “bolo da Francisca do Faustina”, a “sardela da Jusara” e assim por diante.
Ontem a
Karen, professora de geografia, voltou de uma licença de dois anos tirada para
fazer o mestrado e trouxe um bolo para comemorar. Bolo delicioso, hein?!
Hoje estávamos reunidos em conselho e o Bruno, professor de ciências, levou um bolo para a hora do café. Ele havia dito que levaria o bolo “Indiano”, de canela, e o quanto esse bolo era gostoso, então estávamos ansiosos pela parada para o lanche para provarmos a iguaria.
Hoje estávamos reunidos em conselho e o Bruno, professor de ciências, levou um bolo para a hora do café. Ele havia dito que levaria o bolo “Indiano”, de canela, e o quanto esse bolo era gostoso, então estávamos ansiosos pela parada para o lanche para provarmos a iguaria.
FAN-TÁS-TI-CO
é a palavra que define o bolo “do Bruno”, cuja receita posto abaixo para que
vocês façam, experimentem e comentem se o bolo é bom mesmo ou se estou
exagerando.
De lambuja,
posto também a receita dos bolos da Francisca e da Karen.
Um abraço.
BOLO INDIANO (ou Bolo do Bruno)
6 ovos
(claras e gemas separadas)
1 xícara de
chá de açúcar
3 colheres
de sopa de margarina
1 e ½ xícara
de chá de farinha de rosca
1 colher de
chá de fermento em pó
1 colher de
chá de canela em pó
Modo de
preparo
- Bata as claras em neve e reserve
- Bata o açúcar, a manteiga e as gemas até formar um creme claro
- Junte a farinha de rosca, a canela e o fermento em pó
- Bata até a mistura ficar homogênea
- Incorpore as gemas mexendo suavemente
- Coloque em forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180° por cerca de 40 minutos.
- Recheio e cobertura
Ingredientes
1 lata de
leite condensado
1 caixinha
de creme de leite
2 colheres
de sopa de margarina
2 gemas
Modo de
preparo
- Peneire as gemas e misture todos os ingredientes em uma panela
- Cozinhe em fogo baixo até chegar ao ponto de brigadeiro mole
Montagem
Aguarde a
massa esfriar por completo, desenforme e corte-a ao meio
Coloque a
metade do recheio, monte o bolo e cubra com a metade restante.
Para decorar
polvilhe canela em pó
BOLO DE
QUEIJO (ou bolo da Francisca)
Ingredientes
- Bata no liquidificador:
5 ovos
2 xícaras de
açúcar
1 lata de
creme de leite com o soro
100 g de
margarina
100 g de
queijo parmesão ralado
- Peneire em uma vasilha:
3 xícaras de
farinha de trigo
2 colheres
de sopa de fermento em pó
- Junte as partes 1 e 2 e mexa até formar uma mistura homogênea, despeje em forma grande, de buraco no meio, untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180° por cerca de 40 minutos.
Obs. Esse
bolo é grande e muito saboroso, ideal para aquele lanche em família, na casa da
mãe, onde comparecem os irmãos, cunhados, sobrinhos, etc.
BOLO DE LIMÃO E RICOTA (ou bolo da Karen)
1 caixa de
mistura para bolo sabor limão
1 lata de
leite condensado
1 ovo
250 g de
ricota
Modo de
preparo
Prepare
mistura para bolo conforme a embalagem e
despeje em forma untada e enfarinhada.
Bata o leite
condensado, o ovo e a ricota no liquidificador e despeje sobre a massa.
Leve ao
forno pré-aquecido a 180° por cerca de 50 minutos ou até que esteja assado.
Obs. Esse
bolo demora um pouco mais para ficar pronto do que os demais.
